排骨洗干净用盐腌制入味，木瓜切大块 砂锅烧开水放入排骨去掉泡沫，放入料酒，盐，小火炖一个小时，再放入红枣，莲子，木瓜在炖十五分钟既可，如果想红枣，莲子烂一点的话，可以提前放