酸溜土豆丝(4/4)
土豆削皮，切成丝。
用水洗去淀粉质。
起油锅，放入蒜末爆香后，倒入土豆丝炒至八成熟，放入少许的白醋、盐、和酱油翻炒至熟。
出品。