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小小花生酥(
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首先把花生用擀面杖擀碎,一定要把花生皮去掉(超市买五香的所以也没皮直接可以用)
室温软化后的黄油加入糖粉和蛋黄搅拌均匀
用打蛋器打拌均匀不用打发,2分钟左右差不多
最后筛入低筋面粉
用刮刀拌均匀的面团加入花生碎
揉成团备用
烤盘上铺一层锡纸,搓成一个个小圆球
用手稍微压扁下,上面刷一层蛋黄液
烤箱要提前预热,中层上下170度烤10分钟
美味的花生酥(≧∇≦)