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冻饺子变锅贴(3/3)
平底锅内放少许食用油预热，把冻饺子放锅内摆好，小火轻轻把底部煎一下，一两分钟就可以，因为是不粘锅，不用放很多油
放凉开水，从锅边慢慢往里到，不要洒到饺子皮上，水到饺子三分之一处，盖上锅盖，大火烧开后转中火
水要烧干时，再倒入三分之一的水，盖锅盖大火煎，直到水全部烧干，此时打开锅盖，用筷子翻动一个饺子，看底部是否已经煎出金黄色的皮，出皮后关火出锅。