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油焖大虾 家常版(4/6)
把虾洗净从背部剪开
剪开虾背后挑出虾线
锅加热后放入适量的炒菜油,油温热的时候把剪好的虾放入锅里,快速翻滚,使虾的两面都沾上油。
放入提前备好的葱,姜,蒜,好多人习惯后放蒜,也是可以的,不过先放一起煮,会更入味,再翻两下锅,加入适量的耗油和生抽,略加一些水,盖上锅盖闷一会儿后翻锅,再闷一会儿
加入适量盐和白糖,大火收汁翻炒,马上色香味俱全的油焖大虾就出锅了。
完成,看着就想吃的有没有!