油焖大虾 家常版(4/6)
把虾洗净从背部剪开
剪开虾背后挑出虾线
锅加热后放入适量的炒菜油，油温热的时候把剪好的虾放入锅里，快速翻滚，使虾的两面都沾上油。
放入提前备好的葱，姜，蒜，好多人习惯后放蒜，也是可以的，不过先放一起煮，会更入味，再翻两下锅，加入适量的耗油和生抽，略加一些水，盖上锅盖闷一会儿后翻锅，再闷一会儿
加入适量盐和白糖，大火收汁翻炒，马上色香味俱全的油焖大虾就出锅了。
完成，看着就想吃的有没有！