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春饼(19/24)
和面
用开水烫面，烫面七成，生面三成，并把生熟面混合搅拌揉成面团。混合好的面加点油就不粘手。
揉好的面团
揪剂子
擀成薄薄的圆饼形状
在上面刷油
在上面刷油
在上面刷油，三张图是一样的，只是为了让刷油的过程看得更清楚。
刷好油的上面再撒干面粉
如图所示撒干面粉，刷油，撒干面粉目的是为了分层。
在撒好干面粉的饼上面在盖一张饼。
在撒好干面粉的饼上面在盖一张饼。
盖好饼后再擀一下，擀薄擀匀。
两张饼叠在一起，如图所示，图中措开是为了看的清楚。
两张饼叠在一起，如图所示，图中措开是为了看的清楚。
两张饼叠在一起，如图所示，图中措开是为了看的清楚。
两张饼叠在一起，如图所示，图中措开是为了看的清楚。
用烙饼的专业工具烙，因当时没准备所以随便找了个盆代用烙饼。
烙饼
烙饼时不能刷油，要干烙，需烙出梅花点。
烙好的饼能分层，如图所示。
烙好的饼能分层，如图所示。
梅花点
分层状