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啤酒鸡(2/9)
把剁好的鸡块放到锅里，把血和脏东西都滤出来
捞出来把水滤干
葱姜切好备用，准备八角，炖鸡料，花椒，啤酒500ml
凉锅下糖，倒入油适量，炒糖色
把糖炒到焦黄就好了，放入八角，花椒，料包，爆香
把鸡放入锅里，大火爆炒
倒入酱油，继续翻炒，
倒入啤酒500ml莫过鸡肉便可，如果不够就再加点水，中火炖30分钟后放盐两勺，放入鸡精，再大火炖十分钟，收汁，关火闷三到五分钟
出锅