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素炒藕片～不加一滴水(5/6)
藕洗净去除表皮。
藕切薄片浸入水中再滴点白醋，这样不会变色。
锅底下少许油加热，放蒜蓉煸出香味，再放下藕片翻炒。
淋入料酒，小火翻炒后，盖上盖子闷2分钟。
开盖加葱花，盐，调味料翻匀出锅。中间没放一点水哟。
成品。