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羊骨汤(清汤)(
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羊骨洗净切段,放姜块白糖白酒,直接加水高压锅烧开,大火五分钟转小火十五分钟熬制,出锅就是羊骨汤原汁。(我这是其他菜的图片,做原汤放姜块白糖白酒就可以了,不会有腥味的)。
出锅了,这个就是羊骨原汁,因为没有放盐可以存放好久,剩下的就看用来干嘛了。煮粥先泡米,烧开汤放米煮烂,加油盐少许耗油胡椒粉葱花。……