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豆腐脑(2/6)
香菇木耳黄花提前用凉水泡开
泡发的香菇木耳黄花切丝，葱花切碎备用
做开水锅，倒入內脂豆腐小火热2分钟
将豆腐一片片的控净水盛入碗内备用
热锅少许油，放一瓣大料，小火炒匀，倒入泡香菇的水，再添加少许水，加盐酱油调色调味，大火烧开，小火煮一会，加鸡精，倒入少许湿淀粉，汤略稠就可以，关火
将做好的卤汁浇在豆腐上，点缀葱花，即可