步骤1：用大概30度左右的热水半碗化开发酵粉，加半勺盐，慢慢浇到准备好的面粉里。边倒边揉，直到面不沾手，揉好的面静置醒20分钟。 2：在醒面的过程中将韭菜切成小段打进鸡蛋，鸡蛋也可以先炒好在放进去。盐，五香粉，植物油，辣椒粉根据个人口味适当加减。 3：将醒好的面擀成面皮，将馅料平铺在面皮上，盖上另一张面皮压紧边缘。 4：放入电饼档2分钟时翻一下面，7分钟就可以出锅了。