牛肉放入生粉，盐剁碎后加入少许油拌匀这样煮出来的牛肉特别嫩，然后搓成肉丸， 拿一个大一点的碗，放入生抽，鸡精，香油，胡椒粉，盐，香叶备用 锅烧开水放入姜片，水开后放入牛肉丸煮熟，然后到入大碗里既可，还可以用汤来煮面哦，超好吃