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干锅菜花(1/5)
菜花切小块洗干净，在焯水备用。
青红椒洗干净切块备用，姜片，蒜片备用。
炒锅放油，油热时下干辣椒，花椒，姜，蒜片炒香，在放豆瓣酱和老干妈豆豉酱炒出香味。
倒入菜花翻炒，加适量酱油，盐，少许白糖炒匀，然后在放入青红椒翻炒。
加适量鸡精调味，翻炒至熟后，就可以装入干锅或者瓦煲就可以上桌了。