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糖醋素排骨(13/13)
食材：油条、莲藕、葱、姜块。
莲藕去皮、切条（做成肋骨状），油条切成比肋骨短的段。
烧开一些水，放上1勺盐，倒下藕条焯熟。
捞起过一下凉水，沥干。
用筷子或小刀在油条的中间穿一个洞。（如图）
把藕条穿在油条中间（如图）全部处理好。
调糖醋汁：用碗盛起酱油、白糖、米醋、生粉、鸡粉、加少许清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。
姜去皮切片、葱梗部分切段。
热锅倒少许油，下葱段、姜片爆香。
酱汁再次搅拌片刻，倒进锅内。
倒入番茄酱翻炒均匀。
倒入穿好的素排骨继续翻炒片刻、直至酱汁裹满排骨。
铲起、装盆、撒点葱花即可~