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红烧茄子(3/7)
把需要的材料准备好备用。
紫茄子洗净切丁，西红柿洗净切丁，红辣椒洗净切丝，五花肉洗净切丝，大蒜去皮切未。
把切好的肉丝放进碗里，加入盐、鸡精、酱油半勺、生粉2勺，淹制一会备用。
锅中倒入油至热，放入蒜未、红辣椒丝翻炒一下，再放人淹制过的肉丝，翻炒至熟。
放入茄子翻炒一会，再加入一点点水和二勺酱油，煮几分钟至熟。
加入调料美味可口的红烧茄子就完成了
完成了。