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秋冬滋补品，子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四(4/12)
将鸭斩成小块，这样更容易入味
嫩姜削皮洗净
姜切薄片
蒜粒5个
热锅倒入鸭煸炒出油，这样能去腥味。炒至表面金黄既可盛起。
用锅内剩余的油，倒入姜片和蒜粒，煸炒出香味。
姜片煸炒出香味后倒入鸭肉
倒入适量酱油和米酒（米酒是调味去腥的，小量既可）
调入适量盐，中火煸炒至出香味。
倒入砂锅中小火焖40-60分钟，焖的过程中口水流阿(^o^)，焖的时间越久就越好吃。焖制过程中要时不时搅拌一下，防止糊底。
最后出锅啦，真是香飘千里啊
喜欢辣的朋友可以加点辣椒(^O^)