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土豆丸子(
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将土豆去皮煮熟,用勺子辗成土豆泥,加入少许盐,黑胡椒粉,适量淀粉(太少了丸子到锅里容易发散,太多也会影响口感),搅拌均匀
用手将土豆泥团成大小合适的团子
锅内多放一些油,放入丸子,中小火炸至金黄色即可。