（汤种面的制作：将水和面粉混合搅拌均匀。加热、不断搅拌，到65度左右，关小火，直至搅拌出现纹路立即关火，降到室温后使用，使用不完的汤种面糊可密封放入冰箱冷藏1一2天。从冰箱中取出的汤种面团需回温后才能使用）在做汤种面团时，同时用面包和面包坯，此环节在以前的面包制作环节已描述多次，这里就省略了......

第二次发酵后的状态。

将水果蕃茄切片、培根切块，葱跺细、奶酪切粒备用，先用蛋液扫满面包体，然后再铺上材料，静止十分钟。

烤箱预热190度，上下火烤20分钟，如果觉得上色不好，可以再将温度调至220度继续烤五分钟（这要根据自家烤箱温度控制）

成品图

口感很软和哟！