素馅包子(
9
/10)
圆白菜焯水切碎
香菇切丁
木耳事先泡好，切丁
一斤白面加酵母温水揉成光滑的面团，温暖处发酵，大概两个小时
发酵好的面团取出揉匀，排气
圆白菜先焯水，多煮一会，然后所有材料切丁，豆腐，香菇，木耳分别用油煎一下，香味就出来了
晾凉后加调料顺着一个方向拌匀
面团切成大小均匀的剂子，擀成两边薄中间厚的皮，包馅，捏褶（俺一个包子只能捏出18个褶）
包好的包子放锅里醒发10分钟，大火蒸十分钟转小火焖五分钟～
好啦、开次，蒜拍好捣碎加酱油陈醋辣椒油香油调成蘸汁～其实还配了小米粥，干锅花菜，尖椒鱿鱼，f先森不让拍了～
