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【天赐宝贝】裱花的黄油曲奇(6/12)
准备好所需材料
先将黄油室温软化,然后用搅拌器打至顺滑,分次加入糖粉和细砂糖,继续搅打至均匀混合,并且能看到黄油体积膨胀
分三次加入鸡蛋液,每一次加入蛋液都要搅拌到与黄油完全融合再继续加入剩余蛋液;如果选择的鸡蛋过大,可以用一部分即可
加入蛋液后打发好的黄油糊
将低筋粉过筛到黄油糊中
用刮刀把低粉和黄油搅拌均匀,不需要过度搅拌,看到面粉均匀湿润即可
装入裱花袋,为了防止爆出来,我用胶带裹住了裱花袋,这样就不会爆了,大家可以选择硅胶裱花袋
挤出自己想要的形状
提前预热烤箱,中层,190度,10分钟
烤好啦,香香的出炉
成品图,美味的曲奇
品尝酥绵的黄油曲奇