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鲫鱼豆腐汤(4/4)
热锅凉油，鱼煎至两面微黄，再放入姜片
倒入开水，可以看到汤很快变得微白，大火煮两三分钟后，放入豆腐块，盖上盖子，中火滚多十五分钟
此时汤呈奶白色，撒入葱花，适量盐，大功告成！
香，浓，鲜，正！