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香菇酿(4/4)
香菇洗净去蒂，摆盘。
胡萝卜、甜椒和香菇蒂切小丁，放入肉馅中，加入食用油、盐和少许的胡椒粉搅拌均匀。
用小勺取适量的肉馅放在香菇上，做好形状，放蒸锅里，水开后蒸六七分钟即可。如果香菇选择的是比较大个的要多蒸一会么。
蒸熟后把汤汁倒入另一口锅中，烧开后加入水淀粉，小火把汤汁熬成浓厚状，浇在香菇上即可。