烧卖(
5
/7)
糯米我是前一天晚上浸好的,我做得时候应该有12个小时,材料切好,尽量切小一点,我刀功不是很好所以只能这样子啦,里脊肉我用酒,盐,淀粉和少量胡椒粉腌制一会儿的,这样肉更加鲜美
油稍微多一点,先炒肉丁,再炒青豆,最后一起炒
放米炒
加酱油炒,翻炒一会儿即可
饺子皮擀薄,开裹,用虎口包裹,很方便,也很快
裹得太多了,有点塌了,不要学我放太多哈
上蒸锅,蒸熟即可