洋葱炒蛋(
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鸡蛋搅匀准备就绪。
洋葱切细条。
热锅放油，爆香蒜末，煎熟鸡蛋，用锅铲切小块装碗中备用。
放少许油，姜末爆香，放入洋葱，快速炒一分钟，加入适量蚝油生抽，鸡蛋放锅中翻炒两下装盘。
撒上葱花即可。
