巧克力曲奇(趣多多)(
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黄油加糖粉打发至黄油蓬松,颜色发白。
鸡蛋打散,加入牛奶拌匀。
将2分三次倒入1中,加一次就打发一次。
巧克力糖浆加入黄油糊中,搅拌均匀。
低粉、可可粉过筛加入黄油糊中,搅拌均匀(不要过度搅拌)
做好的面团直接用模具做出各种形状,可在上面加些巧克力豆点缀,放入烤箱烤。或是将面团放入模具,冷冻一小时以上定型,切成六毫米的薄片,中层上下火180°烤20分钟即可。