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柠檬玉米石头(
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先处理柠檬,用盐搓洗柠檬的外皮去掉蜡,挤出柠檬汁,柠檬皮切成屑,一定要把柠檬皮里面白色的部分去掉~,
油糖混合拌匀,加入蛋液和柠檬汁,拌匀~
筛入玉米粉,面粉,泡打粉和柠檬屑切拌均匀~
用手揉三四下,成光滑的面团,醒15分钟~
擀平面团大约1厘米厚度,用刀切成边长1厘米的小块~
整齐的排在烤盘上,烤箱预热180度,中层烤20分钟~