胡萝卜，洋葱，韭菜切小碎丁备用。虾仁去虾线，焯水备用。干肠切片备用。

热锅放入适量料油，放入胡萝卜丁翻炒到颜色变深，放入洋葱丁翻炒一下。放入海鲜酱油再放入打散的米饭翻炒均匀。最后放入虾仁，干肠，韭菜。转小火放入盐，糖。翻炒均匀即可！

美美的装盘，再配上一份海带汤，完美！