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紫菜薄片(5/9)
首先将糖粉,黄油,香草精,牛奶放入同一个容器内。
隔水加热,将混合物融化。
待混合物降温不烫后,加入蛋黄液,并搅拌均匀。
然后筛入低筋粉和泡打粉。
用手动打蛋器快速划Z,将其搅拌成顺滑的面糊。
用手动打蛋器快速划Z,将其搅拌成顺滑的面糊。
用汤匙取适量的面糊,直接勺在烤盘上,如图,每个面糊要保留一定的距离哦!
待面糊扩散成圆片状时,再撒上适量的紫菜粉。
烤箱预热后,上火170度,下火150度,中层,烤15分钟左右至饼干呈现金黄色即可。