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好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生(7/7)
切一片肉，大概1公分厚。。用刀背把两面剁花。
加入生粉，蛋清，盐，料酒，拌匀腌制一个小时。
再准备一盘面粉，把腌制好的肉放进去均匀裹上面粉。
热锅倒油，下肉炸至两面金黄。捞出备用
锅里剩少许油，下葱姜蒜爆香，放入炸好的大排。倒入水，跟大排平就够了，盖盖闷着，然后拿小碗加入生抽，糖，少许生粉拌匀。
揭盖倒入调好的汁。煮至收汁即可。
爱心大排