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【菁选酱油试用】地三鲜(8/11)
准备好原材料：茄子切成滚刀块； 土豆切成片； 青椒切成片；
锅中放入适量的油， 下入土豆片煎一下；
再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用；
先将茄子块撒点盐腌制一下， 再拌入适量生粉裹在茄子表面上；
锅中放入适量的油，下入茄子块去煎；
当茄子煎得微微发软， 且表面金黄时下入煎好的土豆片；
再倒入适量的酱油， 焖煮一下；
八成熟时下入青椒块；
再加入适量的盐 翻炒均匀，
倒入水淀粉， 勾薄芡汁；
盛入盘中， 表面撒些小葱。