先把500克糯米粉用沸水搓成面团，再搓成小丸子，放在碟內待用。

1.把紫紫洗干净。把瘦肉、猪肝切片待用。2.虾米洗干净，葱、芫茜切成小粒粒。

把锅烧红，放油，再把所有材料（小丸子、葱花未放）放进一起炒成黄金色。放水进锅。2.等水烧开几下后把小丸子放进去，盖上锅盖，等小丸子浮出水面，证明熟了，把葱粒和盐放进去，熄火盛碗，凉了可以吃咯。