黄桃蛋挞(9/10)
准备食材。
蛋黄分离出来。
将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。
冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。
过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。
黄桃切成小丁。
将蛋挞皮摆放在烤盘内。
将黄桃丁放入蛋挞皮内。
倒入蛋塔水，七分满即可。
放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。