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榨菜肉松发面饼(7/15)
食材:面粉温水加酵母化开揉面团等发酵,榨菜切末(乌江榨菜),白芝麻,肉松
发酵好的面团,揉面排气至光滑面团
切成大小相当的剂子
面团擀薄放一点油抹平
均匀的放上肉松
再放上榨菜末
卷起两端收口
两端卷起
压扁一下
用一个小碗装点水放点盐,用手抹下面饼再均匀的蘸上芝麻
蘸完芝麻后再次醒发20分钟
小火少油烙饼(中途记得翻几次,可以盖上锅盖焖)
两面金黄即可(面饼会大一倍,用手按一下会弹起来说明可以了)
成品装盘
咬一口,外脆里酥软,加了榨菜口感一点都不会腻口,真的很好吃!