1,茄子，黄瓜，洋葱等蔬菜切丁用油煸炒，加水至开。2,面粉用冷水打成小疙瘩下锅，再加西红柿，打散鸡蛋下锅。3，加适量盐，酱油调色，滴香油，撒香菜，出锅！