糖醋茄子花(4/5)
茄子洗净切段、改刀十字切花，放入少量盐、腌10分钟 变软
将面粉均匀裹住茄子、同时锅里倒油加热
油烧至8成热、放茄子 煎成金黄色捞出备用
锅里剩下的油可以开始做糖醋汁了！先将蒜末爆香、再放糖、醋、淀粉水。
糖醋汁做好起锅、浇在茄子上！