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简单快手的乳酪布丁(3/5)
吉利丁片事先用冰水泡好。
把牛奶，奶油，糖放入奶锅用中火煮至快沸腾的时候熄火。（如果有香草豆荚可以加一点香草豆荚，我没有所以加了几滴香草精）把沥干水的吉利丁片放到奶锅里用余温融化掉。
芝士提前放置室温，我每次都等不及，用微波炉的解冻给软化了。用刮刀先搅顺滑，然后加入蛋黄，用打蛋器搅拌至细腻光滑的状态。
把步骤2分次倒入步骤3，搅匀，装杯，搞定。！
冷藏两个小时过后，切点水果装饰，再淋点儿蜂蜜什么的，高大上的美味~