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青椒炒鸭肉片(2/10)
鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净
把青椒切成丝
鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时
准备蒜片和姜片
热锅温油下入蒜片和姜片爆香
再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起
留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐
再把鸭肉片回锅后加入适量料酒
加入白胡椒粉炒匀
加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅