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怀念童年--糖渍柚子皮,完全不发苦(
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我这个柚子是乡下别人自家种的,所以我只是把表皮稍微清洗,如果是买的柚子的话最好是用盐把表皮搓一下,有蜡。
把柚子皮的白色部分去除,只留一点点,怕苦的可以刮干净。
清水加少许盐浸泡,久泡一会哦,最好半天以上,中途换水这样完全不会苦。
拧干后切成小条,加水和冰糖熬煮。
撒入稍许芝麻,更加香~
出锅端盘后撒白糖。开吃。