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香酥鸡翅（媲美肯德基）(2/6)
先将鸡翅洗干净，骨头连接处切开，划斜痕利于入味、而且在后面炸的过程中熟的快一点。。加入料酒生抽生姜黑胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜腌制一小时。
一小时候后将腌制好的鸡翅均匀蘸上面粉
然后均匀蘸上蛋清
接着在面包糠里滚一圈。
用平底锅，只要少量的油就可以（很省油哦）油五分热的时候下鸡翅，转最小火慢慢煎，有点微米色就翻面，来回煎炸，在煎炸过程中可以用铲子适当压鸡翅，以便熟的更快些。大概六七分钟就可以！
煎好装盘，大功告成，外酥里嫩。