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紅燒圓黃瓜(5/11)
主料：圓黃瓜
去皮，從中剖半，用湯匙挖去籽。
黃瓜切段
大集合… 從左上順時鍾： 黃瓜段，泡發好的冬菇，泡發好的雲耳，拍好的薑蒜
熱油鍋，爆香薑蒜。
下黃瓜段，略炒
下冬菇和泡冬菇的水。
下雲耳。煮滾。
加調料：蠔油，生抽，老抽，白胡椒粉，糖。通常已經夠鹹可以不用加鹽，同鞋們可以自己做試當的調整。
蓋鍋蓋悶煮直到黃瓜悶軟入味。
入味的黃瓜真好吃！