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广式香草蛋挞(2/8)
先将蛋挞皮的所有材料搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟分成25克一个的小面团
蛋挞皮压扁放入模具由内往外捏匀
蛋挞皮要高过模具如图
用刮片刮切掉多余部分，留有一半没刮是做对比
牛奶砂糖加入从中间切开的香草煮开
香草牛奶晾凉到40度加入鸡蛋搅拌均匀过簺
倒入塔皮210度上下火烤20分钟
微热脱模