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手擀面(3/8)
面粉放少许盐，用冷水和面，醒30分钟。
擀成薄的大面片，撒干面，折叠。
切丝
放干面，注意别粘连。
开水煮面
大约六七分钟就好
长豆角切丁，胡萝卜、木耳切丁，炒好放淀粉勾欠。
味道好极了！