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焦糖布丁(10/11)
将冷水和60g白砂糖倒入锅中
中火熬至糖水呈浅黄色（不要搅拌）转至小火继续熬
这时可以轻晃搅拌锅中糖水 糖水熬至红棕色并闻到焦糖味时关火并迅速倒入开水搅拌均匀
将熬好的焦糖液倒入玻璃杯底部放一旁自然冷却凝固
鸡蛋和30g白砂糖搅拌均匀
牛奶熬至80℃左右关火放一旁冷却
将冷却的牛奶倒入鸡蛋液中搅拌均匀
将布丁液过筛使布丁口感更顺滑
将布丁液倒入已凝固的焦糖液瓶子里
烤盘注入2厘米温水 160℃预热 160℃上下火中层烤40分钟
冷却后放入冰箱冷藏口感更佳哦^_^