冰糖百合糯米绿豆汤(0/3)
绿豆、百合、糯米洗净,浸泡一夜。
放入炖锅内,加水适量,大火烧开,再用文火炖15分钟,加入冰糖屑即可。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。