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家常炒年糕(
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准备切片年糕,圆白菜切粗丝,胡萝卜切丝,虾米用水洗一下,去掉点盐味。葱花鸡蛋备好。
锅中热油,打入鸡蛋,翻炒成鸡蛋碎,不用太碎。放入葱花,圆白菜,胡萝卜,虾米,翻炒两下。
少量盐,鸡精,一点生抽,继续翻炒,倒入年糕,炒至年糕变软,怕粘锅,炒年糕的时候可以倒点水,但别倒多了哦!