1～～青椒洗好，用菜刀拍一下，拍得稍微碎点。 2～～锅里放油，油热了放生姜，小红辣椒 。 3～～放青椒，翻炒2分钟，放盐，酱油，醋，鸡精。 4～～再翻炒2分钟左右就可以出锅了。