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果仁海绵蛋糕(3/7)
欢蛋，蛋白、黄分离！
蛋黄加奶粉、糖、面粉、泡打粉，绞至柔滑无粒粒。
蛋白加入白一半量的沙糖，加三滴白醋。
用打蛋器打至硬起来，不倒下去。然后分三次加入蛋黄浆中绞匀。
绞好的蛋糕浆
电饭煲两分钟预热，放小许生油查底部，倒入蛋浆抖到去气泡。
蛋浆面上洒上果仁，杏仁，还加了杞子！按制煮，在饭煲面出气孔上盖上湿毛巾。等跳制就可以倒出来了。