1 将青菜洗干净，蒜头怕成蒜沫，辣椒切成小块 2 锅里放油，待油热放入蒜沫，翻炒一小会放入鸡蛋，将鸡蛋炒至快熟放入米饭，加盐.生抽翻炒 洗3. 炒至七分熟时放入辣椒，随自己口味炒，辣椒吃生就炒生点，吃熟就炒熟点 4 最后，在出锅时，把火关掉，按个人喜好加入点葱或香菜，美味的炒饭就出锅了