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手撕熏鸡炖萝卜丝(
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白萝卜擦成丝,锅中烧开水,把萝卜丝下入锅中,煮10分钟(因为熏鸡本来是熟的,所以先把萝卜煮熟,后边减少时间)
熏鸡手撕成合适大小,备用
白萝卜丝煮好后浸入凉水,捞出,挤干水。
锅中倒入比平时多的油,加入花椒和辣椒,出香味后加入葱姜蒜,爆香,倒入萝卜丝,翻炒1分钟,下入熏鸡,倒入没过食物的开水,电磁炉开炖火炖10分钟。
最后,尝下汤咸淡,加入适量食盐,出锅啦